太二

ABOUT TAI ER

关于太二

太二成立于2015年
原是人口相传的风味街边小吃店
开业之初，老板将全部的精力
放在研究产品上而忘记开门
甚至连店名都没想
因此被顾客笑他太傻太二
乐观的老板干脆将店名取为“太二”

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SUANCAI & FISH

老坛子酸菜鱼

太二做酸菜鱼用的是鲈鱼,选取其精华部分
入口弹韧鲜美
鲈鱼很娇气，要在20℃~30℃的水里养殖
肉质紧实细嫩

这么好的食材，也更适合做酸菜鱼

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Suancai savors even batter than fish

酸菜比鱼好吃

太二只选杆肥叶绿的芥菜进行腌制，严格控温控湿，腌制近一个月出坛。由于采用真陶坛腌制，比起市面流水线酸菜，腌制过程水分没有大量流失。这样出坛的太二酸菜脆爽可口

真正地把一份大众普遍认为很寻常的酸菜做到更好

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Classic Cuisine

经典美食

蛋酥软糍粑

蛋香浓郁，外酥里糯，蘸红糖浆吃，绝了

停不下来的小酥肉

外脆里嫩，入口超香，吃一块根本停不下来

二哥爱鸡翅

丰满鸡翅，外皮微焦，酥脆喷香，实在讨人喜欢

芥末虾仁球

虾仁酥香弹牙，芥末酱香甜上头，吃一次就上瘾

没骨头鸡爪

没骨头吃起来方便，又麻又辣又香

蘸一蘸黄牛肉好嫩

滑嫩黄牛肉，蘸红油吃，香辣开胃

脆椒小皮蛋

鹌鹑皮蛋，酱料咸甜口，配饭一绝，会上瘾

喜翻翻砂红糖冰粉

翻砂红糖醇甜绵密，冰粉爽滑解辣

桃运连连椰奶冻

甜软双桃QQ椰冻，冰凉爽口